{"id":674,"date":"2024-05-06T12:58:15","date_gmt":"2024-05-06T10:58:15","guid":{"rendered":"https:\/\/staging-yuntas-eu.stackstaging.com\/?post_type=proyectos-yuntas&#038;p=674"},"modified":"2026-09-24T15:00:12","modified_gmt":"2026-09-24T13:00:12","slug":"bioheritage","status":"publish","type":"proyectos-yuntas","link":"https:\/\/yuntas.eu\/pt-pt\/proyecto\/bioheritage\/","title":{"rendered":"Bioheritage"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Proyecto financiado por&nbsp;<strong>INTERREG SUDOE 2014-2021&nbsp;<\/strong>en el que YUNTAS ha sido Asistencia T\u00e9cnica de varios socios espa\u00f1oles y portugueses dada su especializaci\u00f3n en Medio Ambiente y Desarrollo Rural.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El objetivo de BIOHERITAGE es mejorar la viabilidad comercial de las Razas Aut\u00f3ctonas de ganado para asegurar su supervivencia, potenciando y valorizando el papel que el pastoreo y la ganader\u00eda extensiva tienen en la conservaci\u00f3n de ecosistemas y paisajes protegidos de Europa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el apoyo de YUNTAS, el proyecto BIOHERITAGE ha conseguido \u00e9xitos muy relevantes como la incorporaci\u00f3n de 20 j\u00f3venes de la Sierra de Segura de Ja\u00e9n como pastores de Oveja Segure\u00f1a En la imagen adjunta, un momento de la trashumancia de la Oveja Segure\u00f1a, atravesando el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas Otro \u00e9xito destacado ha sido desarrollar las primeras Estrategias Comerciales para las asociaciones de productores de Vaca Minhota (en la Regi\u00f3n Norte de Portugal) y de Vaca Marisme\u00f1a (en el Espacio Natural de Do\u00f1ana, en Andaluc\u00eda).<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"914\" height=\"500\" src=\"https:\/\/yuntas.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_6616copia-scaled-copia.webp\" alt=\"Proyecto Bioheritage\" class=\"wp-image-2042\" srcset=\"https:\/\/yuntas.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_6616copia-scaled-copia.webp 914w, https:\/\/yuntas.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_6616copia-scaled-copia-300x164.webp 300w, https:\/\/yuntas.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_6616copia-scaled-copia-768x420.webp 768w, https:\/\/yuntas.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_6616copia-scaled-copia-600x328.webp 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 914px) 100vw, 914px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><\/h6>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Reducir los conflictos en los Parques Naturales<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mejorar las herramientas de gesti\u00f3n de los Espacios Naturales Protegidos para mejorar la compatibilidad y complementariedad de los usos tur\u00edsticos, ganaderos, conservacionistas y cient\u00edficos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El ganado juega un papel fundamental en el 95% de los Espacios Protegidos de Europa, que son producto de siglos de actividad forestal sostenible y de pastoreo , las dos actividades que han conformado los paisajes y los ecosistemas actuales.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Frenar la desaparici\u00f3n de Biodiversidad y del Patrimonio Cultural Inmaterial<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las Razas Aut\u00f3ctonas de ganado son un repositorio gen\u00e9tico de gran valor:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En s\u00ed mismas son parte de la biodiversidad de las zonas naturales de mayor valor. Algunas razas son antiqu\u00edsimas y tienen tal adaptaci\u00f3n al medio que mejoran el ecosistema en beneficio de la fauna y la flora salvajes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su rusticidad y su resistencia, estas razas son las que mejor soportar\u00e1n los escenarios de Cambio Clim\u00e1tico, y por tanto se espera que se conviertan en una factor clave para la seguridad alimentaria de Europa, por lo que evitar que se extingan no es una cuesti\u00f3n de romanticismo sino de pragmatismo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A lo largo de la historia, se ha desarrollado un Patrimonio Cultural ligado a este tipo de ganader\u00eda de excepcional valor: desde la Trashumancia a la guarnicioner\u00eda o la doma vaquera de Andaluc\u00eda, el paisaje del Norte de Portugal y Galicia, la gastronom\u00eda de Francia\u2026<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Nuevas oportunidades de Desarrollo Rural<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Proyecto BIOHERITAGE ha permitido experimentar nuevos modelos de Desarrollo socio-econ\u00f3mico Sostenible en Espacios Naturales Protegidos, como ser\u00e1 el Turismo de experiencias en torno a la Trashumancia de la Oveja Segure\u00f1a entre las Sierras de Segura y Sierra Morena (Ja\u00e9n) o al manejo de la Vaca Marisme\u00f1a en Do\u00f1ana, antecedente directo de la ganader\u00eda que se practic\u00f3 en el Far West americano con las descendientes de esta Raza, las vacas Long-Horn de Texas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Gastronom\u00eda Cordero Segure\u00f1o: La Casa del Cordero\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/29rz1seHFXw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Valorizaci\u00f3n y promoci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El proyecto ha realizado un gran esfuerzo para valorizar y promocionar el Patrimonio Natural y Cultural Inmaterial en los Parques Naturales andaluces participantes (Do\u00f1ana, Sierra Nevada, Cazorla-Segura-Las Villas), para aprovechar el potencial que la ganader\u00eda tradicional y las razas en peligro de extinci\u00f3n suponen para las actividades de eco-turismo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Carne da Ra\u00e7a Minhota: Produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e prepara\u00e7\u00e3o de alta cozinha\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/K8xcbOH5WCk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Estrategias de Desarrollo Sostenible<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">BIOHERITAGE ha impulsado el desarrollo de nuevas Estrategias de Desarrollo Sostenible desde los Espacios Naturales Protegidos, que han conseguido:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Revalorizar los usos tradicionales entre la poblaci\u00f3n local y entre los propios gestores de los Parques Naturales.<\/li>\n\n\n\n<li>Mejorar la viabilidad de estos modos de explotaci\u00f3n sostenibles, que pueden ser claves para frenar la despoblaci\u00f3n y vertebrar social y econ\u00f3micamente las regiones del interior del Espacio SUDOE.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Vaca Marisme\u00f1a (Do\u00f1ana): marisma inundada en invierno 360\u00ba\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1QTfJqavKjQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em><strong><sub>Ganaderos de Do\u00f1ana repasando el ganado con la marisma llena en invierno. Mover con el cursor para ver 360\u00ba y seleccionar 2K en Configuraci\u00f3n &gt; Calidad imagen<\/sub><\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"featured_media":684,"parent":0,"template":"","class_list":["post-674","proyectos-yuntas","type-proyectos-yuntas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yuntas.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/proyectos-yuntas\/674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yuntas.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/proyectos-yuntas"}],"about":[{"href":"https:\/\/yuntas.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/proyectos-yuntas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yuntas.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yuntas.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}